Das Beste zum Grillfeste

bio-Schwein von Familie Holke

In Plöwen bei Löcknitz liegt der ökologisch wirtschaftende Betrieb von Familie Holke. Dort wird neben Ackerbau und Feldversuchswesen für die Landesforschung MV, auch wesensgerechte und stressfreie Schweinehaltung betrieben: Die Tiere leben in größeren Gruppen in Auslaufhaltung auf Stroh.

Die Ferkel kommen als Absetzer erst mit min. 2 Monaten auf den Hof und werden dort etwa 3 Monate langsam gemästet. Bei der Rasse handelt es sich um unterschiedliche Kreuzungen von Deutschem Edelschwein mit Duroc oder Sattelschwein.

Die Ökologischen Landwirte Plöwen sind schon lange Mitglied im „Biopark e.V.“ – einem Anbauverband für ökologische Produkte in Mecklenburg-Vorpommern mit Sitz in Güstrow. Über Biopark werden die Strohschweine normalerweise auch vermarktet.

Bei unserem Ladenkonzept setzen wir voll auf Regionalität und wesensgerechte Tierhaltungskonzepte. Aus diesem Grund passt das Angebot von Anja Holke sehr gut zu uns. Daher möchten wir Ihnen erstmals die Möglichkeit geben ein bio-Schweinefleischpaket vorzubestellen:

 

Fleischtüte bio-Strohschwein                                                        

Wahlweise: Kotelett  (4 – 8 Stück) und/oder Nackensteak (4 Stück)         

Schnitzel (4 Stück)                   

Rippen (Spare Ribs)                                                                      

Braten  (Krustenbraten, Schulterbraten etc.)                           

Grillbauchscheiben (4 Stück)

Grillbratwurst (5 Stück)

 

Gesamtgewicht:    ca. 5 – 5,5 kg

Preis:                     70 bis 80 € (15€/kg)

 

Extrabestellungen

Filet: 1 Strang von ca. 300 g (Preis 20 €/kg)                

Haxen (als Eisbein): 1 Stück pro Paket (Preis 12 €/kg)   

Spitzbeine (Füße), Ohren: 2 Stück pro Paket (Preis 5 €/kg)   

Schwanz

 

Mehr Informationen zum Hof:
Ökologische Landwirte – Acker- und Grünlandbewirtschaftsungs GmbH

Anja und Oswalk Holke

Boocker Weg 6, 17321 Plöwen
Tel: 039754 – 20218

www.biopark.de